Mix berryを、たくさん入れたPound cake。 ほわほわの生地に、甘酸っぱいberryをたくさん入れました。 酸味たっぷりのblueberry & cranberry(その他いろいろ)が、 とっても良く合ってて“会社のおやつ”で持ってたら、とっても喜ばれました。 普段のおやつには丁度良いcakeですな。 もっと、いろんなvariationを楽しみたいし。 美味しく作れるようになりたいな。 ちなみに、こちらの15cm Pound型。 小さくってかわいいな~♪と思って河童橋で購入。その後未使用。 Pound cakeは、美味しくって大好きなんだけど。 なんたって、大量のButterがさ~。お砂糖や小麦粉だって大量だし...( ̄  ̄;) じゃあさ、はじめから小さい型で作ればいいじゃないの??? 思いついてkitchenをごそごそ。この15cm型で焼いてみました。 出来上がりだってちょっとだけだし。気になるButterだってちょっとになるじゃん!! (注・いっぱい食べちゃったら同じです。はい。) ↓もうちょっと、ふわふわに作りたいです。 でも、焼き菓子は奥が深い...
by blackpearl-A
| 2009-08-29 09:45
| Combustion cake
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