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Halloween*



Philippine出身のCちゃんから、cakeのお礼にもらいました。
そうか...“萬聖節”だったんですね。


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会社のちかくでも、仮装をしたちびっ子たちがたくさん。
元町でParade♪があったみたいです。
こちらの中華街では関係ないけどね。


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大好きなCaramel creamを作ってから、
砕いたPeanutを散らして、くるくるくるっと焼いてみました。


巻き込みは、とっても簡単なはずなのに。
なんだかいつも綺麗に出来無い。みんなどうやってるんだろうか。難しい。
まんなかの方が、いっつもふくらんじゃって。
いつもこんな形になってしまいます。なんででしょうか???


美しく作れるひとたちが羨ましいです...


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言いたくても、ここ1番で言えないときがあります...


むかしだったら、ほいほい口に出せてた言葉が、
いろいろ考えちゃって、言えずに終わることが多くなりました。
年齢のせいでしょうか???これじゃ先には進めない。
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by blackpearl-A | 2009-10-31 11:30 | Bread

Nut tarte。



いろんなnutを30分ほど香ばしく焼きまして...



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Almondとか walnut...いろんなnutをのっけて焼くtarte。
焼き上げてるときも、香ばしいかおりがたまりません。
最後に、粉糖でおめかしなんかして(笑)


いつものことですが、食べる気なんてこれっぽっちもありません。
とりあえず会社に持ってったら、前の職場の課長が偶然にも来てたので、
めちゃめちゃ高そうなCream puffと交換てことで、
「みんなで食べてね♪♪」と、無理矢理お渡しいたしました。いひひ。


その後、お褒めの言葉をいただきまして、
地味な見ためとは違って美味しかったらしいです(汗)


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去年の手術痕あたりが痛くなってしまい、
“包帯ぐるぐる”状態が続いています。Boxerみたいな感じです(笑)
(動かしづらくて、あ゛~いらいらするっ!!)

そんな状態でも、焼き焼きはやめられません。食べないくせに。
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by blackpearl-A | 2009-10-30 23:49 | tarte

Ram chiffon cake*



なんか、Brandy cakeって感じ。
すごいRamの香りの、超しっとりchiffonです。

あいかわらず難しいchiffon作り。
なんだかんだと、毎週作ってるかもしれません??(汗)


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いろいろなnutと、白無花果をたくさん入れました。
Ramをたっぷり入れて焼く、お酒が大好きな人用のchiffon cakeです。
焼きあがって切り分けてみれば、お酒の香りがぶわっ!!としてきました。
洋酒はちょっと苦手。頼まれでもしない限りたぶん作れない。


....ご、ご注文承ります_(^^;)ゞ


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寒かった。11月下旬の気温と言うことでしたけど、
じぶんにとっては、たとえ12月中旬だろうと寒さはおんなじ。
おまけに、朝は電車が遅れちゃってるし。やる気でない。

寒いのは苦手!!てか、大嫌い。

これからどんどん動きが鈍くなっていきます。昆虫と一緒ですので。
たぶん休日は、冬眠夜露死苦!! 家にこもって焼き焼き。
(別名“引きこもり”とも言いますね・笑)


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いろいろ思うとこあって、tarte台を仕込んで冷蔵庫へ。

うえになにをのっけて焼こうか??ぜんぜん考えていませんけど、
とりあえず入れとけば、なんか作るとき便利だし。たぶん。


Supermarketとかで、並んでるりんごを見ると、
ついついあれを作りたくなります。食べたくは無いですけど(汗)
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by blackpearl-A | 2009-10-26 23:42 | Chiffon cake

あんぱん*



北海大納言を買ったので、大好きな餡ぱんを作りました。
まいどのことですが、餡子はかなり多めです(汗)


前日にDash!!で帰ってきて餡を作りました。のんびりDVDを観ながら(笑)
餡子はじぶんで作ったほうが美味しいです。
じぶん好みに出来上がると、ついつい多めに入れたくなります。

これでは、なんだか御饅頭みたい???


いつも“ぬか漬け”をくれるY號のおとうさんに食べてもらおう~♪♪♪


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ずいぶん寒くなりました。


寒くなってくると、どうしても焼き菓子が作りたくなります。
(Butter cakeやCookie、Madeleineとか...)
なのでcake用のButterとかは、たくさん買っておかないといけませんね。

きょうは、ちょっと用事があったので横浜へ。
ついでに、ちかくの富沢商店にも行って来ました(←こっちがmainかも??・笑)
おいしそうなDried fruitやNutとかが、たくさんあったので、
「tarteにでもしようかな??」と、ついつい買い込んでしまいました。

とりあえず、本能の赴くままに買ってしまい、
ずごい荷物になって、帰りの電車がつらかったです。
(Dried fruitとかって意外と重いですね...汗)


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あしたも雨かな???


家にこもって、ひたすら焼き焼きしてしまいそうですよ(〃∀〃;)
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by blackpearl-A | 2009-10-24 23:16 | Bread

Sweet potato!!!



ちらっと見掛けたこちらが、あまりにもかわいかったから。


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ちょっと前に、Y號 運転手のおとうさんから、
めろんぱんのお礼に、じぶんで漬けたと言う“ぬか漬け”をもらいました。
ぢつは、“ぬか漬け”ってあまり食べた経験が無かった。居酒屋とか。

でも、このおとうさんの作ったものは美味しい。
胡瓜とかは、切らずに1本まるごとばりばり食べたくなります。
ぢつは、料理屋とかに卸している品物らしいです。やっぱり。


そんな立派なものを、こんなにもらっちゃってすいません(汗)

またまたお礼のつもりで、Sweet potatoのtartを作ってお渡ししました。
黒胡麻の香りとさつま芋の甘みで、なかなか美味しく出来たかな??
おとうさんは「孫に食べさせよう!!」と、とっても喜んでくれました。嬉しい。


↓出来ることなら、もう少し美しく作りたかったかも(泣)


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先週ぐらいから、お手伝いに来てる中國人の女の子。
さっそく、作ったものをせっせと試食してもらっています(注・いじめじゃありません)
そんな彼女が「わたしも作りたいです!!!」と、言ってきました。おおっ!!


さあ、どっから説明しようか???
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by blackpearl-A | 2009-10-22 22:22 | tarte

Caramel cream*



ひさびさに食べたくなって作りましたCaramel味。

きのうより中國に出張のお姉さんにも、おっそわけしました。
「飛行機で食べてね!!」と、渡したにもかかわらず、
我慢できなかったのでしょうか??会社でもりもり食べていました。あらら。

ほんのりCaramel creamの味が、たまらなく好き!!
手間が掛かるけど売ってないので食べたくなったら作るしか...


↓段取りが悪くて、まんなかに洞穴が出来てしまいました(汗)


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じぶんは、いつも“朝こねて夜焼く”といったStyle。
こんかいも、お出かけ前にこねといて、
帰ってきてから焼きました。楽と言えば楽かな。


さいきんは仕事から帰ってきてHBでささっと作ることが多かったけど、
やっぱり手ごねは楽しいな~と再確認。おまけに美味しい。


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あいかわらずの気まずい空気を、なんとか打開しようと決意し、
いつもの佐川急便のお兄さんにめろんぱんを勇気を出してPresent!!!

「いや~、昼飯に食べますよ!!」と思いのほか喜んでくれました。
(で、でも夕方5時過ぎだったんだけど...大丈夫??)
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by blackpearl-A | 2009-10-21 22:55 | Bread

Banana chiffon。


いちばん好きなBanana chiffon cake。


もし、外でchiffon cakeを食べる事になったなら、
間違いなくBananaを注文すると思います。たぶん(笑)

Bananaが、熟して真っ黒になるのを待って作りました。
いい感じに熟していないと、ぜんぜん味がしなかったりしますので。


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なかなか上手くいかないchiffon cake。

「こんな感じかな...」と、いろいろ考えて作ってるんですが、
なんだかきめも粗いし、弱々しい出来上がりになりました。難しい。


作ったあと「あ゛~、こうした方が良かったな~・苦笑」と大反省して、
忘れないうちに、もういっぺん作りたくなってしまいます。
もっとなんども練習したいのですが、なんせ消費先が(汗)
じぶん的に、失敗したのを食べてもらうのは心苦しい。でも言わない。


ぢつは、「美味しいよ~♪♪」とか言われると心が痛いです...( T∇T)


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我社の調理人たちに聞いても、てきとーな答えしか返ってきません。


以前に、餡ぱんの包み方を聞いてたら...

「ぷにぷにぷにってやってから~、逆にしてばふっ!!てやればいいんっすよ~。」
と、教えてくれました。雰囲気は良く伝わりましたけど。
(なんだそりゃ???)
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by blackpearl-A | 2009-10-18 22:01 | Chiffon cake

Dried fruit tart


dry apricot & prune & fig & grape...


そのほかAlmond & walnutとか、いろいろのせて焼きました。
creamにはRamに漬けたdry grapeをたっぷり入れて。

ちょっとだけお酒の効いたtartになりました。
なんとなく秋っぽい感じに出来上がったかな?? と自己満足。


だからといって、秋らしい食材が入っているわけじゃ無いんですか...(〃_ _)σ


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前の仕事場が、とても忙しくなっている。

じぶんの仕事もあるので、手伝いに行くことが出来ません(泣)
「せめて差し入れでも...」と応援のつもりで作りました。
おまけに仕事が忙しくて同じ中華街なのに直接もって行けず。残念。


みんなから「美味しかったよ~」のmailをたくさんもらいました。
「ちょっと硬くなっちゃったかな??」と心配したんですけど、
喜んでくれて嬉しかったです。次回は直接持って行きますからね。
落ち着いたら、みんなでご飯食べましょう~♪♪


このごたごたは年末まで続くでしょうけど...が、頑張れっ!!!


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「たいへんだな~」と思いつつ...


ぢつは、この忙しい“輪”に入れないのが寂しかったりします。
みんなの力になれないのも、申し訳ない気持ちでいっぱいです。ごめんね。
(移動になって約1年...戻れるものなら戻りたいです・泣)
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by blackpearl-A | 2009-10-15 23:41 | tarte

Banana bread



甘熟王”を見つけたのでBanana breadを作りました。

こんがりRoastしたWalnut & almondも、たっぷり入れて。
焼いているときはBananaの甘くてとても良い香りがしてきました。

輪切りにしたBananaを2本も入れて。
かなり大きめに出来上がりました。どっしりです(汗)
(BPを入れ間違えてふくらみが足りません。しょんぼり・泣)


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はっきり言って“ひとみしり”です。じぶん。

とくに相手が男のひとの場合に多く、じぶんの中で“話しづらい”なんて思うと、
すかさず“話し掛けるなAura”を大量に放ちます!!! 絶対に話しません。

さいきん担当の代わった佐川急便のお兄さん...

「もう、いい大人なんだから...」じぶんに言い聞かせて頑張ってるんですけど、
なんだか話がかみ合って無い気が...もしや、嫌われてる??
(あ゛~無理無理・泣)


なんとなく気まずい空気が???憂鬱です(泣)


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ちなみにお兄さんは明日も来られます。

もう少し慣れたらcakeとかPresent出来るようになるかな???
(↑ちょっと前向き??もの凄い遠い道のりです。)
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by blackpearl-A | 2009-10-15 00:02 | Combustion cake

Apple tart



相変わらず、鼻水ずるずるでTissue boxが手放せないでいます。
にもかかわらず、土曜日は“合羽橋道具祭り”にて衝動買い。


そろそろ本気で風邪を治さないと休み明けが辛くなります。


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大好きなApple tartを作りました。

紅玉を安くGetしてしまうと消費先の宛てもないのに、
薄切りのりんごを、どうしても並べたくなってしまいます。
中にはcinnamonたっぷりのりんごの甘煮が入ってます。いい香りです。

りんごの中でも紅玉は大のお気に入りです。
tartはもちろんなんですが、りんごでなにか作ろうと思いつくと、
どうしても紅玉を捜してしまいます。好きだも無いくせに(汗)

とても楽しい作業ですけど...さて、これどうしましょうか???


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きょうこそは家でじっとしてないと...と思いながらも、
ちょこっと買いたいものがあったので富沢商店に行きました。


Yodobashi-Yokohamaで加湿器にひとめぼれ♪♪
あんな可愛いのがあったら風邪が治ると思うんだけどなぁ...( ̄  ̄;)
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by blackpearl-A | 2009-10-11 23:24 | tarte