<   2009年 12月 ( 8 )   > この月の画像一覧

ことし最後?!


なんだか今年も終りって気がしないな~。いつもと一緒。


b0166865_1524358.jpg




毎年の激仕事も、やっと落ち着きました。
けど、またまた年明けから春節までは激仕事...

あいかわらず中華街は凄いひと。叉焼でも買うんでしょうか??
やっとのお休みで、どこにも出掛ける気がしない。

とりあえず、今年最後の焼き焼きをしました!!
めちゃめちゃ美味しい製餡所から、餡子をいただいたので、
いつものあんぱんじゃつまらないので抹茶にしました。緑がきれい。


この餡子はあんぱんにすると最高に美味しいです。
でも、ちょっと揚げてDoughnutも試してみたい気もしますな。



b0166865_14544177.jpg



この前買った山食型で、葡萄ぱんも作りました。
つぶつぶの小さいCurrantを入れて。
Butter多めでCalorieも高めですけど。それがなにか??

この“ちび山食”なんだけど、いつも焼き時間に悩んでしまいます。
こんかいもなんだか焼き過ぎちゃった気がするんですが...


さてさて今年もあとわずか!!

来年も楽しく美味しいものを作っていきたいと思います。
もう少し上手に出来るようになりたいです♪♪
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-30 21:53 | Bread

柚子*


ちょっと前に、会社のお姉さんからもらった柚子。
「お風呂に入れるんだよ!!」て、もらったのですけど...


b0166865_81320100.jpg



もったいないので、cheese cakeにしてしまいました。
Cookieのbottomで、練乳たっぷりの生地に
柚子の皮と果汁を入れて、湯せんで焼いてみました。

焼いてるときは、いまいち香りもしてこなくって、
「やっぱ1個じゃ足りないのかな??」と、心配しました。
焼きあがって冷蔵庫で冷して...
かなりしっとりな出来上がりです。濃厚なcheeseに柚子が良く合います。

また作りたいので原料(柚子)をくださいっ!!!

cheese cakeってどっしりお腹に来るから好きじゃなかったけど。
これは柚子のさっぱり感で食べやすい。美味しいかったです。
会社に持ってって4人で分けて食べました。食べ過ぎ...



その後は、忘年会で飲み過ぎ...


b0166865_0113680.jpg



なんか日々の疲れでぐったり。誰かに誘われでもしない限り出たくない。

疲れた体を糖分で癒して(こら~っ)
しばらくお家でじっとしていようと思います。引きこもりだ。
減量はどうした??知らん。
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-30 20:53 | Cheese

Strawberry short-cake♪♪♪


言いわけは致しません...


ご覧のとおり、Decorationは世界一へたくそですっ!!!
この横っちょのがたがたが“ど素人”の証。
我社の調理人たちが見れば「ぷっ!!」と笑うこと間違いなし。ははは(汗)


b0166865_0102145.jpg



18cmのいちごのcakeを頼まれました。やだったけど。

「どうせ作るんならいちごもりもりで...」と勝手に思いつきました。
いろいろnetで探した美味しそうな配合のSponge cakeを焼いて、
3枚に切っていちごを挟んでいきました。
(じぶん的に頑張ったつもりですけど~・汗)

なんだかsideが、がたがたの出来上がり。
搾りもいまいち割れちゃってるし...
なぜ出来無いっ?! 美しく出来る方々がほんとうに羨ましいです^^;


せっかくなので、あまったいちごで15cmのも作りました♪♪
“会社のおやつ用”です。みんな喜んでくれて1/4づつ食べてました。多すぎ。


こちらも代わり映えの無い美しく無い出来上がりです。あ゛~。



b0166865_23354826.jpg



もう少し楽しくDecorationが出来るように頑張りたいですっ!!!
もの凄い遠い道のりだと思われますので...来年中にはちょっと無理(汗)
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-30 11:13 | Decoration

Maple sugar*


Maple sugarを入れたchiffon cakeです。
焼いているときは、懐かしいpancakeの香りがしてきました。

Syrupのときと違い、味がしない気がするんだけど...


b0166865_18101956.jpg


ひさびさのchiffon cakeです。
なんとか、ほわほわに出来上がり満足。

家にあったMaple sugarを使っちゃおうと思いつき、
卵の賞味期限のからみもあって、無理矢理作ってみましたが。
以前に、Maple syrupを入れたchiffonは作ったことがあったけど、
こちらは、なんだか軽い感じの出来上がり。

こんなに軽い生地&味に出来上がっちゃうと、
ばくばく食べれちゃいそうで危険です。ほんとやばい。
只今、減量中ですので会社に持ってって消し去ってしまわないとっ!!!
(だったら作るなっ!!)


今朝、こいつを焼き上げてから美容皮膚科に行きました...


b0166865_18102841.jpg



気がつけば、今年もあとわずか。



ら、来年こそは“お菓子作り友達”を作りたい...(|||_|||)
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-26 21:55 | Chiffon cake

Merry Christmas!!!!


とりあえず、気分だけでもさぁ~。

b0166865_20412586.jpg



まいとしの事ですが、年末ははちゃめちゃ忙しい。
もう、くたくたで家に帰る毎日を送っています。
(あ、あと、数日の辛抱だから...)

そんななか、気分だけでもChristmasを味わおうかな??と、
家に帰ってから、冷蔵庫の中をがさごそ探して、
あり合わせで作ったChocolate mousse cakeです。

いちごを挟んだcocoa sponge cakeに、
chocolate mousseを流し込んで、いまいち芸の無いcakeですけど。
なんか、Stripesが綺麗に出来なくって申し訳ないっす...(大汗)

でもさ、やっぱChristmasは丸いcakeの方が盛り上がる?!
みんなとっても喜んでくれて、血糖値もあがりましたよ~。


b0166865_23281439.jpg



会社のお姉さんからの、ご依頼のcakeを納品しました。

姪っ子が3人いるのを聞いていましたので...
おまけでmaple sugar & chocolateのMadeleineもPresent!!!
ちびっ子たちが、喜びそうなかわいい箱に詰めて3人分。

喜んでもらえると嬉しいんだけどな~♪♪♪


b0166865_20444120.jpg



こんな激仕事の中、Nail salonに行ってきました。

Christmas当日に、爪切りに行くやつなんて私だけでしょう~??
なんて思っていたら...やっぱし貸し切り状態でしたよ(涙)
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-25 23:08 | Mousse

Biscotti*


あ゛~、寒い寒い寒い。
じぶん的には“大寒波”と呼んでいますっ!!! 笑うな。


またまた近々、首爾に行くことになってしまいました。
(なんだかんだで3年連続行っています・汗)
この程度の寒さで、おろおろしてて大丈夫なんだろうか??

visaが必要な方もいるので、今からごたごた準備中です。
あちらは日本と違って大陸ですからね。
真冬の風は切るように冷たいことでしょう。今から憂鬱です...(-∀-○)


てか、行くのがめんどくさくなってきた。


b0166865_1904071.jpg


Graham flourの入ったBiscottiを作りました。
お砂糖の代わりに蜂蜜をたくさん入れて。
Grahamのぷちぷちした食感と、蜂蜜のほのかな甘みがいい感じ。

とりあえず冷蔵庫にあったCranberryと胡桃をざくざく入れてみました。
好きなBlack Coffeeと、とってもよく合います。
(こんな感じの“硬め”のお菓子は大好物です♪♪♪)


注)ただいま減量中のため甘いものはひかえめに...
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-21 22:47 | Combustion cake

Strawberry mousse♪♪♪


あっと言う間にChristmas?!
(あ゛~、なんの予定も無いよ・泣)

この時期の、Supermarket並ぶいちごって、
どうしても“人工的”な感じがして仕方が無いです。
なんだか形も揃い過ぎてるし。色だって妙に紅い気がする...

そう思うっているのはわたしだけか??
いやっ、そんなことは無いっ!!!

b0166865_18594554.jpg


とかなんとか文句言いながら買いましたけど。それが何か??

Strawberry mousse作りました。
cocoaのBiscuitを作ってから、
White chocolatのmousseも入れました。
そして、うえには(気になる?!)苺をきれいに並べて...

勝手に会社でChristmasやろう♪と思って作りました。ほんとは作りたかっただけ(笑)
Christmasの予定は無いけど、cakeだけは作りたくなりますな。
とりあえず、tarteを2台は頼まれて作りました。
あと、焼き菓子の詰め合わせ6人分と...

今週末にも、ちびっ子が3人いるお家に納品です。
「お任せで!!」て、何にしようかな??

b0166865_2133183.jpg


毎年のことですが、年末は激仕事。Christmasより休みたい。
忘年会で出来上がったおじさんを横目に寂しく帰る日々。
仕事のごたごたで、あっ!!と言う間に12月が終り...はいっ!!春節。

みなとみらいの綺麗なChristmas treeとか見に行きたいな...
(となりの駅なのに毎年行ってない・泣)
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-20 22:57 | Mousse

It was December if it noticed...



気がつけば師走?!


なんとなく忙しかったりして。
Nail salonに行き、美容院に行って。睫Pに行くのはいつものこと。
合羽橋に行って大量買い。持って帰れないので送ってもらった。

“めがね”と“かもめ食堂”の台湾盤のDVDも買いました。


b0166865_21391974.jpg


どう考えても趣味の粋を超えている会社のお姉さんから、
泥つきの野菜が送られてきました。この他に超ど迫力の八頭がふたつ!!

重いので会社に持って来るのがめんどくさくなったらしいです。
な、なにを目指しているのでしょうか??
こんなに立派なら充分売れると思うんですが。わたしなら買うけど...

いつもぬか漬けをくれる配送のお父さんからは、
「何人分ですか??」と言うくらいの白菜漬けを頂きました。
重過ぎて持って帰るのがつらかったです。
こんなに美味しいのもらっちゃったら、もう買うことが出来無いよ。


↓もらった南瓜で作ってみた山食。夜に思いついて焼いてみました!!


b0166865_2140547.jpg


さいきんはCream puffを作っていました。
なかなか美しく出来無いので余計に燃える??(注・ヲタクの性質です)


せっせと作っては会社に持って行き無理矢理みんなに食べさせて、
「しばらく付き合っていただきますっ!!」
佐川のお兄さんまで巻き込んで頑張ってたのに...

年末でお忙しいのか?! お兄さんが来なくなっちゃって(涙)
(このまま来なくなっちゃったらどうしよう...れ、練習が・こら~っ)
[PR]
by blackpearl-A | 2009-12-13 22:13 | Bread